دویست و پنجاه نانوایی در همدان نان کامل می پزند

به گزارش خبرگزاری آنلاین جو استان همدان، علیرضا قاسمی فرزاد، در جلسه شورای آرد و نان استان با اعلام این خبر افزود: نان اگر سبوس کافی نداشته باشد باعث بیماری های بسیاری از جمله بیماری های قلبی و عروقی و دیابت می شود.

وی افزود: افزایش 20 درصدی سهمیه آرد نانوایی های سنتی تشویق مناسبی ست که در دستورکار قرار گرفته است.

قاسمی فرزاد با بیان اینکه نان غذای اصلی مردم است و باید روی کیفیت، بهداشت، سلامت و وزن آن مراقبت های لازم انجام شود، گفت: دستگاه های نظارتی باید بر کیفیت، زمان پخت و بهداشت واحدهای نانوایی نظارت بیشتری داشته باشند.

استاندار همدان با تاکید براینکه سهمیه آرد تخصیص یافته به هر نانوایی باید در همان نانوایی پخت شود، خاطرنشان کرد: سیستم نظارت بر حمل آرد از کارخانه تا نانوایی، باید با نصب دستگاه و فرآیند مشخص برقرار شود تا از هدررفت آن جلوگیری شود.

46